Herkomst: Italië
Appellatie: Prosecco DOC
Grootte: 750ml
Druivensoort: Glera
Smaakprofiel: Droog, fris & licht
€ 8,99
Deze frizzante heeft een lichte, strogele kleur. In de geur intense fruitaroma’s van peer, perzik, banaan en groene appel. Daarnaast ook tonen van citrus en bloemen.
De smaak is goed in balans, rond maar toch droog door frisse zuren. Een typische Prosecco die prachtige aroma’s combineert met zachtheid en een levendige mousse. De smaak blijft lang in de mond hangen.
Wat eind 19e eeuw begon met een eigen wijngaard van Pietro Sartori om zijn hotel van goede wijn te voorzien is in vier generaties uitgegroeid tot één van de belangrijkste wijnproducenten van Veneto: Sartori di Verona. Nog altijd gevestigd op het familiewijngoed in Negrar, in het hart van Valpolicella Classico, heeft de export een grote vlucht genomen: Sartori exporteert maar liefst 80% van zijn productie.
Het bedrijf bezit in alle bekende classico-zones wijngaarden en heeft bovendien een aantal bijzondere topwijnen uit individuele wijngaarden. Samen met de bekende oenoloog Franco Barnabei beheert men de groei van de druiven in de wijngaarden en de vinificatie van de wijn.
De stijl van Sartori variëert van klassiek gerijpt tot modern en jeugdig, van verfrissend droog tot rijk en intens. Tot de hoogtepunten van Sartori behoren ongetwijfeld de verrukkelijke ‘Regolo’, een fraaie Ripasso en de uitgesproken Amarone della Valpolicella. Deze wijnen worden tot de top van Italië gerekend.
Lekker bij
heerlijk als aperitief, om mee te proosten, ook een goede begeleider van lichte voorgerechten, pasta’s, risotto’s en jonge kaas.
