Herkomst: Frankrijk
Regio: Languedoc - Roussillon
Appellatie: Pays d'Oc IGP
Grootte: 750ml
Druivensoort: Chardonnay
Smaakprofiel: Vol, rond & zacht
€ 11,50
Een rijke en volle Chardonnay met tonen van rijp tropisch fruit, vanille en een vleugje eikenhout. Rond en romig van smaak, met een zachte afdronk en een fijne houttoets.
Domein
Métairie wijnen worden gemaakt van geselecteerde druiven uit de beste wijngaarden gelegen tussen Narbonne en Limoux, op de weg naar de Pyreneeën. Verschillende percelen met dezelfde druivensoort, maar elk met hun eigen terroir en microklimaat bieden een breed scala aan nuances, aroma’s en bloemige noten in de wijnen. Sommige wijngaarden zijn typisch Mediterraans en zorgen voor genereuze wijnen met diepgang; anderen zijn hoger gelegen en worden blootgesteld aan de wind van de Atlantische Oceaan, die intensiteit, elegantie en finesse geeft aan de wijnen.
Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken. Na een korte schilinweking volgt een lange alcoholische fermentatie in grote Franse eiken vaten gedurende 9 maanden.
Lekker bij
Past goed bij gevogelte, wit vlees, kreeft met een romige saus en gerechten met gegrilde vissoorten, risotto met paddestoelen
