Masseria Pietrosa Negroamaro, Puglia

Masseria Pietrosa Negroamaro, Puglia

Masseria Pietrosa Negroamaro heeft een intens aroma van klein rood en zwart fruit, gedroogde pruim, specerijen en tijm. De aanzet is vol en je proeft het rijpe jammige fruit, gevolgd door een lange, zwoele afdronk. De wijn is laag in de zuren en tannines wat dit tot een echte allemansvriend maakt en perfect voor de borrel.

Domein
Masseria Pietrosa in Puglia is gelegen in San Marzano en werd in 1962 opgericht. De wijnen worden gemaakt door Filippo Baccalaro en zijn typerend voor het terroir. De uitmonstering van de wijnen is zeer stijlvol.

De wijngaarden zijn gelegen in San Marzano, Salento, Puglia en bevinden zich ongeveer 100 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat voornamelijk uit klei. De oogst vindt eind september plaats en geschiedt volledig met de hand. Temperatuur gecontroleerde schilinweking, waarna de fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen vaten.

Lekker bij:
voorgerechten met vlees, wit vlees en gevogelte zoals kalkoen, rood vlees, stoofgerechten en kazen. Ook als borrelwijn doet deze negroamaro het altijd goed.