Herkomst: Italië
Regio: Puglia
Appellatie: Salento IGP
Grootte: 750ml
Druivensoort: Bianco d'Alessano, Minutolo, Verdeca
Smaakprofiel: Fruitig & soepel
€ 12,25
De wijn kleurt strogeel met gouden reflectie. Aromatisch in de neus met tonen van witte bloemen, groene appel, citrus fruit en ananas. In de mond een volle fruitige smaak, fris met aangename zuren en een aanhoudende afdronk.
Domein
Cignomoro is een modern en kwaliteitsgericht wijnhuis in het hart van Puglia, binnen het Primitivo DOC-gebied. Met respect voor traditie richt het zich op het behoud en de herontdekking van inheemse druivenrassen, afkomstig uit eigen oude wijngaarden. De rode druiven groeien in het traditionele Salento-gebied, terwijl de witte druiven afkomstig zijn uit het heuvelachtige Valle d’Itria. Dankzij de invloed van de zee, de zon en het gevarieerde terroir produceren ze fruitige, frisse en elegante wijnen met complexiteit. Cignomoro combineert innovatie met erfgoed en is daarmee een toonaangevende producent in de regio die de ziel van Puglia in de fles vangt.
Vinificatie
De fermentatie vindt plaats in RVS tanks.
Lekker bij
Combineert goed met vis en zeevruchten.
