Herkomst: Frankrijk
Regio: Bordeaux
Appellatie: Pessac-Leognan
Grootte: 750ml
Druivensoort: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Smaakprofiel: Krachtig & complex
€ 42,50
Een blend van 53% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot en 2% Petit Verdot. Deze Bordeaux heeft een mooie, diepe, intense kleur. In de neus tonen van rijpe zwarte kersen. De aanzet is zacht, fruitig en vlezig. De smaak is weelderig, rijk en vol, gekenmerkt door de dichtheid van de Cabernet Sauvignon. De tannines zijn aanwezig en zijdezacht met een krachtige, lange afdronk. Deze jaargang is vol zonneschijn en rijp fruit. De wijn heeft een bewaarpotentieel van meer dan 15 jaar.
Château BROWN is eind 2004 overgenomen door de familie Mau en heeft de algehele kwaliteit van zijn wijnen sindsdien zien stijgen, de wijnen van Château BROWN hebben de erkenning gekregen van wijncritici in Frankrijk en de rest van de wereld. Deze jaargang heeft meerdere awards gewonnen:
James Suckling: 94 punten
The Wine Enthusiast: 93 punten
Decanter: 92 punten
Wine Spectator: 92 punten
Jane Anson: 92 punten
Vinificatie
De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kistjes. Aan de wijnstok vindt een eerste trosselectie plaats, waarbij alleen de beste druiven worden gekozen. Een tweede, grondige sortering volgt in de wijnmakerij zelf, waar gebruik wordt gemaakt van optische sortering om absolute precisie te garanderen.
De wijn rijpt 12 tot 15 maanden volledig in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw is en zorgt voor verfijning en complexiteit van de wijn.
Lekker bij
Château Rouge Brown is perfect bij gegrild, geroosterd of gestoofd vlees
