Herkomst: Italië
Regio: Friuli - Venezia Giulia
Appellatie: Friuli
Grootte: 750ml
Druivensoort: Pinot Grigio
Smaakprofiel: Droog, fris & licht
€ 14,95
Een verfijnd boeket, breed en complex, met hints van tropisch fruit, citrus, hooi, broodkorst en geroosterde amandelen typisch voor deze druif. De smaak draagt de aroma’s uit en is intens, vol, fruitig en heeft ook wat ligt vettigs. Een opmerkelijke elegantie en plezierigheid.
In het uiterste noordoosten van Italië, dicht bij Venetië en aan de grens met Oostenrijk en Slovenië, profiteren de wijnstokken van Altùris van een uniek microklimaat. De Julische Alpen beschermt hen tegen de koude wind van het noorden, terwijl de wind uit de Adriatische Zee het klimaat verzacht, waardoor de wijngaarden uitzonderlijke omstandigheden bieden om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Altùris is opgericht door Marco en Massimo Zorzettig, erfgenamen van een historische familie die al drie generaties lang symbool staat voor solide ondernemerschap in de wijnwereld. De prachtige heuvels van Friuli worden in hun moedertaal “Altùris” genoemd. Het wijnhuis is gewijd aan het creëren van unieke wijnen, geschikt voor alle geuren en aroma’s van territoriale druiven.
Vinificatie
De fermentatie en veroudering vinden plaats “Sur lies” in met glas gevoerde cementtanks onder gecontroleerde temperatuur.
Lekker bij
Lekker bij visgerechten, pastagerechten zoals bijvoorbeeld carbonara of crèmesgroenten, gekookte vis of koud wit vlees
