Tag: cuijk wijn

Wijn & Spijs – Recept: Romige risotto met spinazie, erwt en garnalen

Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 2 sjalotten 1 teentje knoflook geperst 300 gram risottorijst 100 ml droge witte wijn 750 ml kippenbouillon (van tablet) rasp van 1 citroen sap van een halve citroen 200 gram mascarpone 200 gram diepvries tuinerwten 450 gram spinazie 200 gram garnalen parmezaanse kaas Snipper de sjalotten en zet de kippenbouillon en […]

Witte Rioja – verrassend, elegant en zeker het ontdekken waard

Wie aan Spaanse wijn denkt, komt al snel uit bij Rioja. Het is een van de bekendste en meest gewaardeerde wijnregio’s van het land, met een lange geschiedenis en een stevige reputatie – vooral als het om rode wijnen gaat. Maar ook witte Rioja verdient steeds meer aandacht. De streek zelf ligt in het noorden […]